立夏吃什么
立夏是二十四节气中的第七个节气,是春季与夏季的转换,表示春将逝去,夏将来临。之后气温将会渐渐升高,雨水将更充足,农作物进入快速生长期。在咱们中国,每个节气习俗都有对应的食俗,立夏也不例外,在这一天人们会吃一些传统食物来寄托美好愿望。那么立夏吃什么呢?
立夏吃什么一,立夏蛋
立夏蛋是立夏时节最经典的食物,俗话说:“吃了立夏蛋,石头能踩烂。”立夏吃蛋又叫做“补夏”,意思是立夏这天吃蛋,整个夏天都可以身强体壮。立夏蛋多用茶叶煮,茶香四溢,还有清热消暑的作用。
二,立夏饭
立夏吃立夏饭,是江南一带的习俗,米饭搭配当下的时令蔬菜和咸香的咸肉,饭菜一锅出,营养和美味都有了。
三,立夏面
北方多吃面食,立夏这天,很多地方都有吃立夏面的习俗。立夏之后天热,吃面条,做法多,而且简单省事。芹菜是这个季节的时令蔬菜,清热消暑,消食安神,做成拌面,立夏之后可以常吃。
除了这三种立夏常吃的传统食物外,从养生角度来讲,立夏还可以吃苦瓜、莲子、绿豆等,因为立夏过后天气逐渐炎热起来,多吃这些清热解毒食物,能有效预防上火。
立夏吃什么
以下为立夏吃什么的解答:
1、立夏的经典食物就是鸡蛋,立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红。
2、无锡:民间历来有立夏尝三鲜的习俗。
3、苏州:地方有"立夏见三新"的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。
4、镇江:地方有"立夏尝八新"的食风。这"八新"就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)。
5、浙东农村:立夏有吃"七家粥"的风俗,就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫"七家粥"。
6、温州:立夏日,家家吃淮百、春笋和青梅。民间认为,立夏吃淮豆固齿,吃春笋健脚骨,吃青梅养腰,可疰夏。
7、立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”。
扩展资料:
1、立夏的含义:
5月5日是2014年的立夏时节,很多人认为立夏就是立即要到夏天了,那立夏是什么意思呢?其实立夏有三层意义的,第一种是天文学所说的夏季正式开始的意思,第二种是我国古代汉族所说的一个节气,第三种是古书记载的物候现象,用于指导农业生产的时节。
古籍种对于立夏多有记载,明人《莲生八戕》一书中言道,“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。
立夏节气的由来每年5月5日或6日,太阳到达黄经45°为“立夏”节气。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时,太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
