如果不是室温过高最好不要把巧克力放进冰箱里储藏,因为把巧克力从低温的冰箱里拿出来的时候,由于其表面是凉的,会导致室温中的水蒸气在其表面凝结,从而使得巧克力中的糖分在其表面结晶析出,从而发白,影响外观和口感。巧克力保存温度最好在15℃~20摄氏度,巧克力买回家后,能立即实用完毕最好,若有剩下,放在阴凉处即可。
巧克力的保质期有多久
大批量生产的巧克力保质期在一年左右,手工制作用的巧克力保质期在一个星期左右,需要现做现吃,而且要在12-18度的环境下保存巧克力,这样才能保存这么久,若是保存温度比较高,巧克力会溶化掉,保质期时间会缩短,甚至有可能会发生变质。
巧克力过期后如何利用
1、可以将过期的巧克力高温溶解,然后动手制作成非常有意思的工艺品,不仅可以废物利用,还可以变废为宝。
2、可以将过期的巧克力用温水溶解,等巧克力泥冷却之后,再加入大量的清水,然后用来浇灌花朵和其他植物,可以促进植物的生长。
3、可以将过期的巧克力溶解,然后用来擦拭地板或者其他皮质家具,可以使地板和家具恢复光泽,还可以修复那些细小的裂痕。
