柿子的营养价值很高，吃起来非常甜，味道也是非常好。但是柿子是一种寒凉的食物，所以有很多人吃柿子的时候会感觉到腹痛，那么柿子怎么弄才能吃呢？柿子怎么弄才能吃，柿子虽然很甜，但是它是一种寒凉食物，如果吃多了就会导致肠胃不适。所以当我们出现胃部不舒服就不要吃柿子，一般在吃完柿子之后最好不要洗澡或者喝水。
一、煮柿子
煮过的柿子会把鞣酸煮出，导致肠胃不适。煮过的柿子里含有一种鞣酸，这种鞣酸会与食物中的蛋白质结合，形成难溶于水的凝块。当这种物质进入肠胃后并不能被消化吸收，而是停留在胃部而形成结石。而柿子放入水里煮熟后，鞣酸和蛋白质就会凝结成不易溶于水的小块或凝固蛋白。如果实在不想煮熟服用胃病药或其他药品就把霜状鞣酸直接扔掉，吃鞣酸会加重疾病症状；所以煮柿千万不能吃！
二、吃软柿饼
这种方法适合消化不良的人。在吃软柿子的时候，一定要将软柿饼放入口中慢慢咀嚼，这样可以将糖分全部进入到里面，也可以将糖直接排出体外。如果出现恶心呕吐，则应立即停止食用，并及时就医。
三、喝柿子汁
柿子汁含有丰富的果胶、鞣酸和果胶凝胶物质，具有保护胃粘膜、降低胃酸的作用。它还含有一些对人体有益的矿物质如钙、磷、铁等元素，可以增强人体抵抗力，提高身体免疫能力。所以想要减肥的朋友，可以用柿子汁代替白开水。不过柿子的含糖量比较高，在吃完柿子之后最好不要饮用糖水。另外注意不要空腹食用生柿，以防柿石在胃壁上形成小结石。
