生菜怎么做好吃又简单

生菜怎么做好吃又简单

生菜属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜,具有改善睡眠、减肥瘦身、保护视力等功效。生菜可以做成耗油生菜、蒜蓉生菜、油淋生菜等,好吃又简单。

(1)蚝油生菜

食材:生菜、蒜、蚝油、淀粉、盐、食用油。

做法

1、生菜洗净,锅中入水烧开,入一调羹食用油和一小茶匙盐,再放入生菜焯水至断生捞出备用。

2、蒜切末,一调羹耗油,一调羹清水、适量淀粉调成汁备用。

3、锅中入底油,油热后入蒜粒小火炒出蒜香。

4、入耗油汁烧开,浇在生菜上即可。吃时拌匀。

(2)蒜蓉生菜

食材:生菜、盐、油、生抽、蒜、味精。

做法

1、生菜洗净,用手撕碎,将蒜去皮切成碎末。

2、锅里放油,放入蒜末煸炒。

3、放入生菜翻炒,放入盐、生抽翻炒,放入味精调味即可。

(3)油淋生菜

食材:生菜、油、蒜、干辣椒、生抽、白糖、盐。

做法

1、把生菜掰开,然后清洗干净备用。

2、蒜切末、干辣椒剪成丝备用。

3、制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。

4、将蒜末放入锅中煸炒出香味。

5、往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐,加热至糖和盐融化即可关火,料汁就做好了。

6、锅中倒入适量的水烧开,把生菜放入锅焯30秒,然后将生菜沥干水分放到碗里。

7、将锅里的料汁浇在生菜上即可。

生菜烫一下吃还是生吃好

生菜烫一下吃或生吃都好,适量食用能补充营养物质,促进消化。生菜富含粗纤维、碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质,适量食用可满足人体所需。粗纤维促进肠胃蠕动,有助于消化。

天天吃生菜会瘦吗

每天吃生菜可以减肥。生菜营养全面,饱腹感强。多吃生菜减肥可以避免饥饿和营养缺乏,所以非常适合想减肥的人。莴苣中含有的膳食纤维可以降低血液胆固醇和血脂。它是一种理想的减肥食品,因为它与维生素和矿物质相结合。此外,丰富的纤维素可以补充减肥过程中纤维吸收的不足。

如何做超好吃的生菜牛肉拌饭

如何做生菜牛肉拌饭超级好吃!!

准备食材:牛肉、生菜、青椒、小米辣、鸡蛋

做法:

1、牛肉切片加入一勺料酒+一勺蚝油+一勺生抽+一勺淀粉抓匀腌制10分钟。

2、拌饭酱汁:碗中加入蒜末小米辣、青椒淋上热油,加入两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖拌匀。

3、煎两个糖心蛋,牛肉炒熟备用,海苔和生菜碎摆盘铺在米饭上,倒入调好的酱汁拌匀来吃吧~

生菜要怎么烧才会好吃啊?

生菜是大家平时经常会吃到的一种蔬菜,便宜又美味。很多人都是直接生吃的,除了生吃以外那么生菜还有哪些做法呢,怎么做才好吃呢?下面我们就来学习一下家常的生菜做法吧!

一、耗油生菜

材料:蚝油、生菜、蒜、白糖、酱油、水淀粉。

步骤:

1、生菜择去老叶,清洗干净。

2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士:生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了。

注意水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅比较好。

二、蒜蓉油淋生菜

材料:生菜1颗、蒜3瓣、酱油10ml左右、蚝油1茶匙、砂糖适量、油少许。

步骤:

1、生菜洗净掰开一片片,蒜洗净拍成蒜蓉。

2、锅里热油炒香蒜蓉。

3、倒入酱油、蚝油、及砂糖,炒匀煮开。

4、煮好的蒜蓉酱盛起备用。

5、锅里热水煮开,倒入少许油,接着放入生菜白灼半分钟。

6、盛起灼好的生菜。

7、浇上蒜蓉酱即可。

小贴士:生菜易熟,水开后,放入白灼半分钟即可,这样口感会清脆好吃。

三、火腿生菜鸡蛋卷

材料:面粉100g、生菜100g、火腿50g、鸡蛋2个、小葱2根、清水适量、盐3g。

步骤:

1、鸡蛋打散。

2、加入面粉和清水,调成面糊。

3、葱切葱花,放到面糊中。

4、不粘锅内放少许油,烧热,倒入面糊,转开。

5、待一面凝固,翻面,再烙2-3分钟。

6、趁热卷火腿和生菜。

四、生菜猪肝汤

材料:生菜、猪肝、枸杞、食盐、葱、料酒、水、鸡精、姜、白胡椒、植物油。

步骤:

1、生菜用手剥开洗净、枸杞洗净、葱切成葱花、姜切片(量稍大)备用。

2、猪肝买回洗干净后,在清水加料酒,把猪肝浸泡一段时间后,取出切片加食用油、盐、鸡精、白胡椒,腌制20~30分钟去腥入味备用。

3、锅里做水,待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水(不用等水开),猪肝以变颜色即可捞出备用。

4、取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、食用油,待水开后下入生菜、焯好的猪肝同煮、洗净的枸杞。

5、待水开后煮3~5分钟左右,加入盐、鸡精、白胡椒,对汤进行调味即可食用。